Hortalizas Y Ensaladas (Tecnicas Culinarias-le Cordon Bleu) eBook

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Técnicas y recetas de la escuela culinaria más famosa del mundo. Los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas , ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Elegir, hervir, cocer al vapor, asar y hornear, y freír hortalizas; información sobre coles, hortalizas de hoja, tallos y bulbos, alcachofas, entre otros.
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INFORMACIÓN
TAMAÑO DEL ARCHIVO
2,77 MB
ISBN
9788495939586
FECHA
2003

HORTALIZAS Y ENSALADAS (LE CORDON BLEU; TECNICAS CULINARIAS) del autor JENI WRIGHT (ISBN 9788489396289). Comprar libro completo al MEJOR PRECIO nuevo o segunda mano en Casa del Libro México

La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu® (Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Grandes Obras) 35,90€ 34,10€ out of stock 12 Nuevo Desde 34,10€ Ver Oferta Amazon.es A partir de febrero 4, 2020 10:10 am Características AuthorLarousse Editorial BindingTapa dura BrandLarousse CreatorImma Estany Morros EAN9788417273798 EAN ListEAN List Element: 9788417273798 ...

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