Lo Mejor De La Gastronomia 2003 eBook

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Con sus valoraciones personales e independientes, Rafael García Santos lleva, desde 1995, realizando una de las mejores guías gastronómicas editadas en nuestro país.Rafael García Santos, cree en la cocina como arte y apuesta por el vanguardismo, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en adalid del producto y de los restaurantes de producto y cree que las materias primas son la primera verdad de la cocina.Lo mejor de la gastronomía incluye una rigurosa selección de los más sobresaliente en una gran variedad de campos: vinos, productos, recomendaciones de dónde comer las mejores tapas, chuletas, cocidos, tortillas,....Lo mejor de la gastronomía es un ejemplo de crítica constructiva y el rigor está en las clasificaciones, en los criterios, en los análisis y en la independencia.
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INFORMACIÓN
TAMAÑO DEL ARCHIVO
6,21 MB
ISBN
9788423334520
FECHA
2002

Guía de Grandes Platos. Las recetas de alta cocina de los súper chef y los mejores restaurantes.

Portal gastronómico Lo Mejor de la Gastronomía, de Rafael García Santos. Guía y ranking de restaurantes, grandes platos, productos gastronómicos y vinos. Opinión y noticias sobre la actualidad gastronómica nacional e internacional. Recetas y aulas.

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