L Escudella eBook

El libro L Escudella en formato PDF. El libro L Escudella en formato MOBI. El libro L Escudella en formato ePUB. El libro fue escrito en 2004 por el autor Joan Amades. Disfruta leyendo con el sitio web chapultepecuno.mx.
Amades ens descobreix en aquest meravellós tema el joc que el refranyer aporta al terme escudella amb un aspecte satíric cultura molt enriquidor i relaxant. Un llibre, en conjunt, al meu entendre, que no ha de faltar a cap lector amant de les nostres tradicions i de la nostra cultura culinària. La lectura de L’escudella ha de servir per ajudar a analitzar una època de la nostra dilatada història com a poble, i el d’una societat que ha sabut mantenir durant moltes dècades la forma d’unes tradicions que hauríem de procurar retenir ja que són tot el sentiment i l’aportació que ens llegaren els nostres avantpassats. Josep Lladonosa i Giró
Chapultepecuno.mx L Escudella Image
INFORMACIÓN
TAMAÑO DEL ARCHIVO
8,92 MB
ISBN
9788495559692
FECHA
2002

Se acerca la Navidad y el día 25 en Cataluña, es tradición comer "L'escudella de Nadal", una sopa de galets grandes hecha con un caldo de carne, verduras y garbanzos, a la que se incorpora una albóndiga grande (la pilota) con forma de una pelota de rugby. La receta de L'escudella no es más que un cocido…

La festa de l'Escudella es celebra el dimarts de Carnestoltes.Es cuinen una trentena de calderes d'escudella i es reparteix entre veïns i visitants. Es tracta d'una de les celebracions més antigues del poble, tot i que no és té massa clar el seu orígen.

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