Alimentación Ayurveda eBook

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Los alimentos están vinculados con cada tipo de persona, con la época del año, con el período de la vida que estemos transcurriendo...El Ayurveda, como medicina holística por excelencia, entiende a la alimentación como una herramienta más para lograr la plenitud física y emocional del ser humano. Así, son muy claras sus reglas concernientes a qué debe comer cada biotipo o dosha, lo que aporta grandes beneficios a la salud.Los autores, estudiosos e investigadores de la medicina ayurvédica y de las tradiciones culturales de la India, acercan a los lectores toda la información necesaria para ayudarlos a hacer pequeños cambios, graduales y no violentos, en sus hábitos nutricionales que les permitirán disfrutar de una nueva alimentación, más adecuada a sus requerimientos vitales.Deliciosas recetas, simples de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir, son la llave para descubrir originales sabores y aromas de una culinaria sutil y elaborada que alimenta el cuerpo y el espíritu.
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INFORMACIÓN
TAMAÑO DEL ARCHIVO
5,27 MB
ISBN
9789876344203
FECHA
2016

En cuanto a lo referente a nueces y semillas, la dieta para el dosha Kapha acepta las semillas de girasol o calabaza, pero no las nueces, las almendras, los pistachos, el cacahuete, etc.. Ayurveda es muy claro también al realizar ciertas matizaciones sobre cómo deben ser consumidos diversos alimentos por las personas con dosha Kapha.

Soy especialista en Nutrición Ayurveda y Terapeuta Holística. De adolescente fui obesa. Me sentía muy mal conmigo, y tenía esa sensación de estar fuera de lo "socialmente aceptado". Esto me llevó a tener serios trastornos en la alimentación y por momentos sentirme sin salida. Que si probé dietas?

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