Especias: Historia, Usos, Cultivos Y Sus Mejores Recetas eBook

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Quien alguna vez se sienta fabulosamente agredido por el ají, perfumado por la canela o acariciado por la vainilla no concebirá su vida sin las especias, esos productos vegetales que enriquecen el sabor y aroma de los alimentos, liberándolos de la monotonía. Con este libro, el lector conocerá la historia, descripción y usos de 25 especias y algunas de sus mezclas clásicas. Cuando guste las sensacionales recetas de la cocina internacional que proporciona, entenderá por qué la ambición de detentar el monopolio de su comercio generó guerras y construyó imperios.
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INFORMACIÓN
TAMAÑO DEL ARCHIVO
7,52 MB
ISBN
9789583013393
FECHA
2006

Get this from a library! Especias : historia, usos, cultivos y sus mejores recetas. [Soffy Arboleda de Vega; Nazle Galat de León]

Hoy queremos mostrarte lo importante que puede ser el Jengibre, sus propiedades y usos en la cocina y una vídeo receta para que veas un ejemplo práctico de cómo utilizarlo. El jengibre es una especia de sabor alimonado, y ligero toque picante, que goza de gran popularidad en las cocinas de medio mundo.

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