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Un novedoso y curioso libro que ofrece la descripción, la historia conocida, los usos y costumbres, la tipología y la localización de infinidad de cuevas, naturales y artificiales, repartidas por el término de la alcarreña villa de Peñalver, describiendo entre otras la muy interesante "Cueva de los Hermanicos" que fue eremitorio durante siglos de franciscanos y anacoretas. Además se ofrece un amplio estudio tipológico de bodegas y covanchones.
Además de nuestros vinos, espumosos y cavas, ahora Bodegas Cueva obtiene las mejores cualidades saludables del jengibre para sorprender en sabor, con sus licores exclusivos y únicos en el mercado. Y como novedad, también exclusiva, el Elixir de Bobal, y el Elixir de Tardana, vinos dulces exquisitos y sorprendentes.
El cronista de la villa de Peñalver, en la Alcarria, es Benjamín Rebollo, y es el autor de un magnífico libro en el que analiza, una por una, y con sabiduría de historiador y espeleólogo, a un tiempo, las cuevas del término de Peñalver, y las bodegas del pueblo.
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