El Bulli (03-04) (Catala) eBook

El libro El Bulli (03-04) (Catala) en formato PDF. El libro El Bulli (03-04) (Catala) en formato MOBI. El libro El Bulli (03-04) (Catala) en formato ePUB. El libro fue escrito en 2004 por el autor Ferran Adria. Disfruta leyendo con el sitio web chapultepecuno.mx.
Presentado en una caja que contiene los dos volúmenes y la guía de la obra, en formato desplegable de 22 páginas, y un CD-Rom interactivo. Después de la trilogía El Bulli. 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, El Bulli 2003 y El Bulli 2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduce en una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, conceptos y recetas. En el desplegable definimos por primera vez de manera exhaustiva las familias del mapa evolutivo creado para la trilogía, que hemos sometido a revisión para adecuarlo a las nuevas exigencias y a la experiencia. El CD que acompaña a El Bulli 2003 y El Bulli 2004 respeta esencialmente la estructura de los de la trilogía, pero se ha modernizado tanto gráficamente como en cuanto a su funcionamiento. Esquemas perfeccionados, nuevos parámetros de búsqueda, galerías fotográficas y vídeos son algunas de las mejoras de este CD que representa una evolución respecto a los de la trilogía.
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INFORMACIÓN
TAMAÑO DEL ARCHIVO
7,67 MB
ISBN
9788478716760
FECHA
2006

El nuevo Bulli toma forma y prevé abrir en 2018. El proyecto afronta estas semanas la paralización de las obras del exterior del recinto. Compartir en Facebook Compartir en Twitter.

Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español. Revolucionó el mundo de la gastronomía y lo introdujo en una nueva era. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004.Adrià ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli ...

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