Remeis Casolans Dels Països Catalans eBook

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INFORMACIÓN
TAMAÑO DEL ARCHIVO
1,79 MB
ISBN
9788474268652
FECHA
2006

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L'ús del tomàquet no entra a la cuina dels Països Catalans fins com a mínim el segle XVII i no està documentat fins al segle XVIII. Al segle XVI el pa era encara l'element bàsic de qualsevol àpat. La carn era molt preuada, en especial la carn de moltó . En aquest moments, es preparava la carn o rostint-la o guisant-la.

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